Tasting Dinner met asperges in de hoofdrol
Donderdag 24 & vrijdag 25 april & Maandag 5 mei
Ervaar een exclusief aspergemenu, geïnspireerd door het beste van het seizoen en verfijnd met verrassende smaken van land en zee.
Menu
Amuses
Salade van asperges, gerookte Oosterscheldepaling, Noordzeegarnaal, kwartelei
🐚 Gegrilde coquille & wulken in ’t groen, asperge “Pertuis”, jonge spinazie, daslook, karnemelk
Kalf & gelakte zwezerik, gegrilde Limburgse asperges, morilles, doperwt, snijboon, aardappel “javanais” & truffel
Asperge-ijs, kiwi, aardbei, komkommer
135€ all-in
(inclusief aperitief, bijpassende wijnen, waters en koffie)
📩 Inschrijven kan via info@marioholtzem.be
Heb je vragen of wensen rond het menu? Laat het ons gerust weten.
PRIVATE DINING
Welkom op de officiële website van Mario Holtzem – Private Chef, waar culinaire kunst en exclusiviteit samenkomen in een unieke ervaring.
Na meer dan 40 jaar in de culinaire wereld, heeft Mario Holtzem besloten een nieuwe weg in te slaan met zijn eigen private dining concept: “A Taste for More”. Of je nu een intiem diner voor acht personen plant of een groots evenement voor 200 gasten, Mario biedt een ongeëvenaarde ervaring die elk moment speciaal maakt.
Ervaar culinaire perfectie en laat je verwennen. Ontdek meer over onze diensten, de mogelijkheden voor jouw evenement en hoe je een reservering kunt maken. Verken de website en laat je inspireren.
A TASTE FOR MORE
'Smaak' staat centraal in het leven van Mario Holtzem. Goede smaak, uiteraard. In elke zintuiglijke betekenis van het woord.
Naast wat je letterlijk proeft, zijn er immers nog tal van facetten die een gastronomische beleving compleet maken. Van ontvangst, over interieur en tafeldecoratie tot ... je gezelschap.
Op dat laatste heeft een chef geen impact, maar elk ander detail van een culinair event houdt Mario Holtzem nauwlettend in de gaten. Net omdat het zo belangrijk is voor de totale smaakbeleving.
Voor een beleving die smaakt naar meer.
